Etiqueta: melmelada

Melmelada de cireres d’arboç (Arbutus unedo)

Text i fotografies: Lídia Baronat. A la tardor, l’Arbutus unedo ens regala els seus fruits: les cireres d’arboç, anomenades també cireres de pastor. El cirerer d'arboç és un arbust molt comú als boscos del nostre municipi. I si en aquesta època de l’any passegem pels voltants de l’ermita de Sant Llop en podrem [...]

Categories: flora i cultura, usos alimentaris|Tags: cireres d'arboç, melmelada|

Llegeix més

Melmelada de mores (Rubus ulmifolius)

Text i fotografies: Neus Julià. Les mores son els fruits dels esbarzers (Rubus ulmifolius). Tenen moltes propietats beneficioses pel nostre organisme i contenen vitamina C, vitamina A i vitamines del grup B, o sigui que de cara a l'hivern són molt recomanables. El millor moment per collir-les ben madures és entre mitjans i [...]

Categories: flora i cultura, usos alimentaris|Tags: melmelada, mores|

Llegeix més